Amour Rouge – Château d’Astros

L’Amour Rouge Château d’Astros 2025 est un rouge AOP Côtes de Provence qui assemble Grenache et Syrah : une cuvée signature, structurée et puissante, qui a de la personnalité. Il titre 13 % vol.

Le Château d’Astros

Bâti en 1860 au cœur de la Provence et librement inspiré des palais de Toscane, le Château d’Astros appartient à la famille Martin-Maurel depuis 1802 : neuf générations de vignerons. L’un des plus grands domaines viticoles de Provence, il est conduit en agriculture biologique et certifié HVE 3 depuis 2017. Amour, c’est la cuvée des grands moments d’émotion : les vacances en famille, les grands repas, les fêtes organisées. Elle célèbre la relation à l’Autre et tous les moments de complicité partagée.

Le vin : Amour Rouge, AOP Côtes de Provence

L’Amour Rouge est un assemblage de Grenache et de Syrah, en AOP Côtes de Provence. Les intrants sont limités pour réduire l’emploi de sulfites (SO2), et la vinification est traditionnelle. Il se présente en bouteille de 75 cl.

Dégustation

La robe est rubis, aux nuances tuilées. Le nez est intense : il mêle un bouquet de petits fruits rouges, tel le cassis, à des notes plus épicées de réglisse, de poivre et de clou de girofle. La bouche offre un équilibre aromatique harmonieux, sur des fruits rouges séduisants, tout en finesse. Vin charmeur, il évolue sur des tanins soyeux.

Accords et service

Un vin équilibré, léger et aromatique, qui accompagnera avec délice des grillades aux herbes provençales, une blanquette de veau crémeuse ou une brousse de Provence. À servir entre 14 et 18 °C.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.