Amour Rosé – Château d’Astros

L’Amour Rosé Château d’Astros 2025 est un rosé AOP Côtes de Provence qui assemble Grenache, Cinsault et Tibouren : une cuvée signature, structurée et puissante, qui a de la personnalité. Il titre 12,5 % vol.

Le Château d’Astros

Au cœur de la Provence, le Château d’Astros est un domaine viticole rempli de poésie et d’histoire. Bâti en 1860 et librement inspiré des palais de Toscane, il est aux mains de la famille Martin-Maurel depuis 1802, soit neuf générations de vignerons. Ses premières cuvées biologiques datent du millésime 2020. Amour, c’est la cuvée des grands moments d’émotion : les vacances en famille, les grands repas, les fêtes organisées. Elle célèbre la relation à l’Autre et tous les moments de complicité partagée.

Le vin : Amour Rosé Château d’Astros, AOP Côtes de Provence

L’Amour Rosé est un assemblage de Grenache, de Cinsault et de Tibouren. Les vendanges se font de nuit pour limiter l’oxydation et conserver la fraîcheur des arômes et du fruit. Les intrants sont limités pour réduire l’emploi de sulfites (SO2), et la vinification est traditionnelle. Il se présente en bouteille de 75 cl.

Dégustation

La robe est très pâle, aux reflets carmins. Le nez, délicat, élégant et complexe, évoque les fleurs blanches, les petits fruits rouges et le pamplemousse rose, avec une finale légère de caramel. La bouche est intensément aromatique, au caractère poudré ; la finale est relevée par des amers, une touche de poivre de Cubèbe et des zestes de pomelo.

Accords et service

Un vin qui se partage de l’apéritif jusqu’au dessert : plats méditerranéens, poissons marinés ou cuisine exotique. À servir entre 6 et 9 °C.

Dans la même gamme

Découvrez aussi l’Augustine Rosé et l’Aventure Blanc du château, ou toute notre sélection de vins rosés.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.