Blanc de Blancs Brut – Champagne Bernard Lonclas

Le Champagne Bernard Lonclas Blanc de Blancs Brut est la finesse et l’élégance d’un champagne 100 % Chardonnay. Une cuvée de tradition de la maison, vive et fruitée, talentueuse dès l’apéritif.

La Maison Bernard Lonclas à Bassuet

Fondé en 1976 par Bernard Lonclas à Bassuet, dans la Marne, et rejoint quelques années plus tard par sa fille Aurélie, le domaine cultive un vignoble sur sols crayeux où le Chardonnay domine. Les vins sont vinifiés en cuves inox thermorégulées.

Le Champagne Bernard Lonclas Blanc de Blancs Brut

100 % Chardonnay. Cette cuvée vieillit sur lies pendant quatre ans en moyenne, ce qui lui donne finesse et complexité. Son dosage est de 7 g/l (Brut) et son degré de 12 % vol. Elle existe en bouteille de 75 cl, en magnum de 1,5 L et en jéroboam de 3 L.

Dégustation

La robe est jaune paille brillante, avec un joli cordon de bulles fines. Le nez s’ouvre sur des fleurs blanches, suivies de notes d’agrumes et de pêche. En bouche, l’attaque a une minéralité crayeuse ; le palais est fruité, d’une belle fraîcheur et parfaitement équilibré.

Accords

Talentueux dès l’apéritif, ce blanc de blancs est épatant avec les fruits de mer ou les poissons grillés, et il se prête aussi aux hors-d’œuvre et aux viandes blanches. Servez-le bien frais, en flûte ou en verre à vin.

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