Kaibutsu Monki Edition – Whisky japonais

Le whisky japonais Kaibutsu Monki est un whisky d’assemblage moderne, façonné avec du caractère pour bousculer les conventions du whisky traditionnel. L’édition Monki porte le nom du dieu déchu de la montagne : un assemblage fruité et suave, à la finale épicée de vanille.

La maison Kaibutsu

Dans le folklore japonais, les yokai sont des esprits et des créatures mystiques intemporels, connus sous le nom de kaibutsu. Le whisky Kaibutsu les célèbre. Il est élaboré selon un savoir-faire propre aux maîtres artisans japonais, à partir d’une recette secrète, au sein de l’une des plus grandes maisons d’assemblage japonaises, Shiki Shuzo, dans la préfecture de Hyogo. Il a été pensé pour être à la fois accessible et ludique, et inviter aussi bien les amateurs que les nouveaux venus à découvrir la catégorie.

Le whisky japonais Kaibutsu Monki Edition

Cet assemblage est vieilli au minimum 3 ans en fûts de chêne. Il titre 43 % vol. et se présente en bouteille de 70 cl, dans un coffret illustré du fameux dieu-singe de la montagne, Monki.

Dégustation

Le profil est fruité et suave, avec des notes de citron et de pomme, puis une finale épicée de vanille. Un whisky d’assemblage souple, facile d’accès, qui séduit sans brusquer.

Service

Il se déguste pur, sur glace, en highball avec une eau gazeuse ou en cocktail.

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