Canicule – Domaine Tano Péchard

Le Régnié Canicule Tano Péchard 2023 est la grande cuvée de garde du domaine : un Gamay complexe et très structuré, élevé 20 mois en fûts de chêne.

Le domaine Tano Péchard

Situé sur la colline des Bruyères, au cœur du Beaujolais, le Domaine Tano Péchard est un domaine familial créé en 1986 par Patrick et Ghislaine Péchard ; la famille cultive la vigne en Beaujolais depuis 1670. Leur fils Antoine les a rejoints en 2018. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 13 hectares répartis entre Régnié-Durette, Lantignié, Saint-Lager, Lancié et Villié-Morgon.

Le vin : Régnié Canicule Tano Péchard

Canicule est un Gamay en AOP Régnié, millésime 2023, titrant 14 % vol. Les raisins sont vendangés à la main ; la macération semi-carbonique dure 12 jours, puis le vin est élevé 20 mois en fûts de chêne.

Dégustation

On y trouve des fruits noirs bien mûrs, soulignés d’une note épicée, et une belle longueur en bouche.

Service et garde

À servir à 16 °C. Il se boit dès maintenant et se garde 15 à 20 ans.

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