La Collection de la Lune Blanc – Domaine Saint Jean de Villecroze

La Collection de la Lune Blanc 2025 est un blanc bio frais, aromatique et polyvalent : 100 % Rolle, idéal pour l’apéritif comme pour les repas d’été. Elle existe en 75 cl, magnum, 3 L et 6 L.

Le Domaine Saint Jean de Villecroze

Le Domaine Saint Jean de Villecroze est niché dans le Haut-Var : 35 hectares, dont 12,5 de vignes, autour d’une chapelle datée de 1007. La famille Maurel, vignerons depuis 1802, l’a repris en 2025 et le mène en conversion biologique. La Collection de la Lune est la gamme Lifestyle du domaine : des vins IGP Méditerranée certifiés biologiques, sélectionnés chez des vignerons partenaires et conditionnés au domaine.

On retrouve ici les quatre univers du domaine : Lifestyle (La Collection de la Lune), Signature (Selladore), Gastronomique (Côtes de Provence, Coteaux Varois) et La Chapelle, réservée à l’allocation.

Le vin : La Collection de la Lune Blanc, IGP Méditerranée bio

Ce blanc est un 100 % Rolle, certifié biologique et élaboré avec une faible teneur en sulfites. La fermentation se fait en cuves inox. Il titre 12 % vol.

Dégustation

Le nez est floral, sur les fleurs blanches et l’acacia, frais et élégant. La bouche est vive, à l’acidité équilibrée, sur les agrumes (citron, pamplemousse), avec une finale minérale.

Accords mets et vin

Servez-le avec une salade de gambas, une daurade grillée ou une tarte aux légumes, ou simplement à l’apéritif.

Dans la même gamme

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.