Les Grandes Peines – Domaine Plou & Fils

Les Les Grandes Peines Malbec Plou et Fils 2020 est un vin rouge de Malbec issu de vignes de 60 ans : un caractère épicé, des notes de mûre, de poivre frais et de clou de girofle, et un long élevage en fût.

Le domaine Plou et Fils

Depuis 1508, les Plou cultivent la vigne à Chargé, au bord de la Loire. Le domaine marie l’authenticité des méthodes ancestrales aux techniques contemporaines pour créer des vins sincères, élégants et vibrants, et ouvre ses caves troglodytes à la visite.

Le vin : Les Grandes Peines Malbec Plou et Fils

Les Grandes Peines est un Malbec issu de vignes de 60 ans, vieilli deux ans en fûts de chêne de 500 litres. Le Malbec fait partie des cépages du domaine, avec le Chenin, le Sauvignon et le Chardonnay. Le millésime 2020 se présente en bouteille de 75 cl. Le profil est épicé, rond, sur les fruits noirs : un vin de cépage au profil affirmé.

Dégustation

Un caractère épicé : mûre, poivre frais, clou de girofle et noix de muscade apportent une complexité étonnante. Une légère fraîcheur et une belle rondeur composent une fusion subtile et équilibrée des saveurs.

Accords

Ce Malbec s’accorde avec les viandes rouges grillées, les rôtis, le gibier, les plats mijotés, les fromages à pâte persillée et les desserts au chocolat.

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