Châteauneuf du Pape La Manarine

100% Grenache
Côtes du Rhône, France

75 cL / 1,5 L

Information en + : Avec 50% d’égrappage et un vieillissement dans un
mélange 20/80 de demi-muids en chêne neutre et de cuves en acier revêtues d’époxy. Manarine se distingue par ses arômes intenses et enrobants de
framboises noires, de cerises noires et de mûres. Derrière ce fruit noir moelleux et luxuriant, se trouvent des couches
de liqueur de baies, d’épices méditerranéennes, de réglisse douce et de fleurs bleues.

Dégustation

Robe : rubis profond à éclats violacés, typique d’une belle maturité sur sols caillouteux, avec une brillance expressive.

Nez : expression intense de fruits noirs mûrs : cerise noire, cassis, mûre, parfois menthe ou garrigue, soulignées par des épices fines (poivre, réglisse), une touche florale délicate (rose, orange sanguine).

Bouche : Attaque vive, fraîche et saline, suivie d’une trame veloutée aux tanins bien dosés. Arômes persistants de petits fruits rouges/noirs, accompagnés de garrigue et de zestes d’agrumes. 

Accords Mets & Vins

Le Châteauneuf‑du‑Pape du Domaine La Manarine accompagne idéalement un gigot d’agneau aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou un canard aux figues, révélant sa profondeur aromatique, ses épices subtiles et sa belle finale soyeuse