Barolo – Diego Conterno

Le Barolo Monforte d’Alba de Diego Conterno est le « roi des vins des Langhe » : un Barolo 100 % Nebbiolo, plein et élégant, au bouquet unique.

Le domaine Diego Conterno

Le domaine Diego Conterno est établi à Monforte d’Alba, au sud de la zone du Barolo, dans les Langhe. Il cultive environ 9 hectares de vignes en agriculture biologique, certifiée depuis 2015, avec uniquement des cépages autochtones : Nebbiolo, Barbera, Dolcetto et Nascetta. Le sol est travaillé manuellement ou mécaniquement, sans herbicides ; les vendanges sont manuelles et la fermentation se fait aux levures indigènes, en cuves inox thermorégulées. Diego, rejoint en 2009 par son fils Stefano, a lancé son propre projet en 2000.

Le vin : Barolo Monforte d’Alba

Ce Barolo DOCG 2020 est un assemblage des terroirs de Monforte d’Alba : trois vignes de trois zones, exposées à l’ouest, au sud-ouest et au sud-est, entre 320 et 380 mètres d’altitude, sur des argiles, des sables et des marnes calcaires. Les vignes ont 10, 20 et 32 ans, conduites en Guyot simple. La macération sur les peaux dure 25 à 30 jours, avec fermentation malolactique en cuves inox. L’élevage dure 18 mois en grands fûts, puis 10 mois en cuves béton. Le vin titre 14,5 % vol., avec une acidité totale de 5,47 g/L.

Dégustation

La robe est rouge grenat aux reflets rubis. Le corps est robuste, avec des tanins souples.

Service et garde

Ses tanins souples en font un vin parfait pour poursuivre son vieillissement en bouteille.

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