Albamar Blanco – Rías Baixas

L’Albamar Blanco Rías Baixas 2025 est l’Albariño phare de Bodegas Albamar, un blanc de la côte atlantique de Galice : 100 % Albariño de Cambados, minéral et salin, à 12,5 % vol.

Le domaine Bodegas Albamar

Bodegas Albamar est un petit domaine familial de Cambados, dans la vallée du Salnés, près de l’Atlantique et de l’embouchure de l’Umia. Xurxo Alba y revient en 2006 et fait évoluer le vignoble, planté en grande partie par son père, Luis, vers une viticulture et une vinification de moins en moins interventionnistes. Le domaine porte le nom de son premier vin, Albamar, toujours sa cuvée phare.

Le vin : Albamar Blanco, D.O. Rías Baixas

Le vin est issu de plusieurs parcelles d’Albariño conduites en treille, près de l’embouchure de l’Umia, sur des sols de granit et de sable avec un peu d’argile. Les vignes ont de 20 à 30 ans. Le pressurage est direct, la fermentation spontanée, aux levures indigènes, en cuves inox et en fûts. La fermentation malolactique est bloquée, puis le vin élève quelques mois sur lies.

Dégustation

La robe est jaune citron. Le nez est floral et balsamique, sur des notes tropicales, de pomme et de poire. La bouche est minérale et saline, puissante et fraîche, à la belle acidité et à la longue persistance.

Accords et service

Servez-le entre 7 et 10 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer, des sushis ou un ceviche.

À découvrir aussi

Du même domaine, découvrez le Fusco, un rouge de Ribeira Sacra, ou parcourez nos vins d’Espagne.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.