Le Paradis Chenin demi-sec – Domaine Plou et Fils

Le Le Paradis Chenin demi-sec Plou et Fils 2024 est un Chenin demi-sec AOP Touraine Amboise, élevé en cuve : un blanc aux fruits blancs, qui joue sur l’équilibre entre douceur et acidité.

Le domaine Plou et Fils

À Chargé, sur les rives de la Loire, la famille Plou cultive la vigne depuis 1508 : vingt-trois générations se sont succédé sur un domaine qui compte aujourd’hui 102 hectares de vignes et des caves troglodytes. Plou et Fils allie méthodes ancestrales et techniques contemporaines pour valoriser l’expression de ses cépages et de ses terroirs. Le domaine propose aussi des visites guidées de ses caves troglodytes, avec dégustations. Cinq siècles de passion viticole, au cœur de la Loire tourangelle.

Le vin : Le Paradis Chenin demi-sec Plou et Fils, AOP Touraine Amboise

Le Paradis est le Chenin demi-sec du domaine, en AOP Touraine Amboise, élevé en cuve. Le millésime 2024 se présente en bouteille de 75 cl.

Dégustation

Le nez est discret. La bouche est plus ouverte, sur les fruits blancs, avec un bel équilibre entre douceur et acidité.

Accords et service

Le Paradis s’accorde avec une blanquette de lotte en cassolette. À servir entre 8 et 10 °C.

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