Justice

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat.

Nez : Élégant et expressif, mêlant des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, mûre, cassis), de violette, d’épices fines et une subtile touche boisée.

Bouche : Ample, harmonieuse et soyeuse. Les tanins sont fins, la structure délicate et la finale longue, sur des notes de fruits mûrs et de réglisse. L’ensemble exprime toute la noblesse du terroir de Gevrey-Chambertin.

Sublime avec un magret de canard, un filet de bœuf, un gibier à plume, une volaille rôtie ou un fromage affiné comme l’Époisses.