Macération

Ce vin orange de macération dévoile une personnalité singulière et vibrante.
Au nez, il exprime pleinement les arômes typiques du Gewurztraminer, avec des notes intenses de litchi, de rose et de fleurs exotiques, subtilement relevées par la fraîcheur du Riesling.

En bouche, la structure surprend :
– matière ample, texture légèrement tannique,
– caractère sec, tendu et droit,
– longueur persistante, soutenue par une aromatique délicatement épicée.

Élaboré dans une démarche naturelle, ce vin n’est pas filtré, conserve un dépôt naturel, et bénéficie d’un ajout très faible de sulfites, offrant une expression pure et authentique du terroir alsacien.

Idéal avec une cuisine épicée, des plats asiatiques aromatiques ou des fromages affinés.