Cote 50

Cabernet Franc – Domaine Yannick Amirault

Loire, France

75 cl

Informations en + :
Issu de vignes situées sur les coteaux de Bourgueil, ce vin est produit par Yannick et Benoît Amirault, vignerons emblématiques de la Loire. Le Cabernet Franc y exprime toute son élégance grâce à une culture biologique, des vendanges manuelles et une vinification parcellaire en cuves bois et inox. Élevage de 6 à 12 mois pour préserver le fruit et la fraîcheur.

Dégustation

Robe : Rouge rubis profond aux reflets violets.

Nez : Expressif et gourmand, marqué par des arômes de fruits rouges (framboise, cerise, groseille), de violette et une légère note poivrée.

Bouche : Souple, juteuse et équilibrée. Les tanins sont fins, la structure élégante et la finale fraîche, avec une belle intensité fruitée typique du Cabernet Franc ligérien.

Accords mets & vin

Parfait avec une volaille rôtie, des grillades, des charcuteries fines, un carpaccio de bœuf ou des fromages légers (type Saint-Nectaire, Tomme de Savoie).